Der er en række modsætninger når det gælder fisks betydning for de gamle ægyptere. Det ser ud til, at fisk på samme tid var både tabu og acceptabelt. Dette tabu kan synes mærkeligt, da fisk fra Nilen, Middelhavet, og Det Røde Hav var rigelige repræsenteret i den ægyptiske kost.
Forbud.
En fisk, der var forbudt i en by kunne godt blive spist i en anden. I nogle Nomer eller provinser, blev nogle eller alle fisk anset for hellige, men af andre, blev samme fisk anset for at være urene.
Tempelpræster havde forbud mod at spise fisk, og heller ikke kongen spiste fisk.
Tabuet omkring fisk, udspringer uden tvivl fra myten om Osiris, som fortæller at tre fisk, lepidotos, oxyrhynchos og phagros, der i fællesskab havde ædt Osiris penis, efter hans bror Seth havde parteret hans krop, og spredt delene over hele Ægypten. På grund af populariteten af myten om Osiris, blev fisk blev forbundet med Seth, og dette førte til forbud.
Fisk er næsten aldrig vist i udvalget på offerbordet i gravene eller på templernes vægge. Den eneste undtagelse er en scene på væggen i graven for adelsmanden Mena i Adelsgravene på Vestbredden ved Luxor. Hvor Bolti-fisk (Lates niloticus), vises på hans offerbord.

Medicinsk.
Fisk synes at have spillet en rolle i ægyptisk medicin, og de blev ofte ordineret som et middel mod hovedpine.
Recept. Et middel fremstillet af: Rødfisk, kranium af krebs og knogler sværdfisk blev blandet med løg, frugt fra Denam træet, honning og andre ingredienser for at gøre en salve som dengang , Den gnides  på den lidendes hoved.

Fiske gudinde.
Hvis navn betyder, “Hun Hvem er foran fisken,” Se Hatmehit, der vises med en Lepidotos fisk – Nilkarpe over hovedet.

Oxyrhynchus er en fisk, den er karakteristisk med sin lange snude, den var emblem for det 7. Nome i Øvreægypten.

Mytiske ref : Ifølge myten om Isis og Osiris, da Seth havde myrdet Osiris, parteret ham og spredt kroppen over hele landet, havnede Osiris penis i Nilen hvor den iflg. Plutarch bliver spist af 3 fisk, hvoraf Oxyrhynchus er den ene. Derfor anses den for at være hellig.

I Dødebogens kapitel 9 nævnes to fisk Abtu og Ant, der svømmede på hver side af solguden Ra s båd for at afværge onde ånder, når den sejlede gennem Underverdenen.
Ant er Cromis-fisken med de røde finder og den lapis lazuli blå fisk er Abtu.